Herzlich laden wir Sie zur Degustation und Kellerführung in den Doktorenhof ein. Genießen Sie Essig in den handgefertigten Aperitif- und Digestif-Essiggläsern und lauschen Sie hierbei den Anekdoten über Essig, die Sie bei Beginn der Kellerführung erwarten.
Erleben Sie die Kellerführung im Doktorenhof und erfahren Sie hier alles über Essig – von der Herstellung über seinen Nutzen als Kochessig, als Aperitif oder Digestif und als der Gesundheit dienlicher Trinkessig. Erfahren Sie mehr, während Sie durch den wohl sauersten Keller der Welt geführt werden, verführt mit edlen Trinkessigen, Essigpralinen, Essiggebäck und Essigbrot.
Wandeln Sie zwischen den Weinfässern, in denen die sauren Elixiere sich langsam vom Bakterien-Konglomerat zu einem feinen Essig umwandeln, und sehen Sie selbst, wie zufrieden die alten Eichenfässer, achtsam aufgereiht, im Warmen lagern und deren Inhalt so in aller Ruhe zur Vollendung reifen kann. Bitte erfragen Sie die genauen Termine der Kellerführung bei uns im Doktorenhof.
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