Aus heimischen Wäldern bekommen wir unsere Kastanienhonige, die den Essigen unvergleichlich barock und füllig die schwere Süße der Portugiesertraube angedeihen lassen.
Ideal zum Verfeinern von Suppen und Süßspeisen, hellen Saucen, Sabayons, Enten- und Gänseleber, Fasan und Wachteln. Für Sorbets und Gratinées, Kastanienpüree und Punsch.
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