Hauptspeisen

Rehkeule mit Holunderbeerenessig und Spätburgunder Wein

leicht säuerliches Lammragout mit Ingweressig

Pfälzer Frikadellen mit Weißburgunderessig

gefüllte Hähnchenbrust mit Rieslingessig-Soße

Wildentenragout mit Oliven und Aprikosenbalsam