Dancing Mocca Schokoladenkuchen
Zutaten
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 6 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 2 cl Dancing Mocca
- 200 g Kuvertüre 70%
- 3 El Wasser
- 250 g Mandeln, gemahlen
- 6 St Eiweiß
- 50 g Zucker
Springform ca. ø 30 cm
Zubereitung
Butter und Zucker Eigelb, Salz und Dancing Mokka schaumig schlagen.
Die Kuvertüre schmelzen und das warme Wasser in die Kuvertüre geben, die Masse dickt ein.
Den Mandelgrieß mit der Kuvertüre vermengen. Die beiden Massen gut miteinander verrühren.
Nun das Eiweiß mit einer Prise Salz cremig steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Die Masse in die Springform geben und bei 160°C 30 Min. backen.
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