Gemüsesuppe mit Fleur de Dottore GEWÜRZSOSSE Herba

Zutaten

1 Sellerie
2 Zwiebeln
2 Karotten,
1 Paprika
2 Stengel Staudensellerie
1 Fenchel
2 Wurzelpetersilie
1 Knoblauchzehe,
2 Tomaten
Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Korianderblätter
3cm Ingwerwurzel
Thymian
2 EL Olivenöl
1,5l Wasser,
3 TL Fleur de Dottore herba
0,25l saure Sahne

Zubereitung

Das Gemüse und Kräuter waschen, klein schneiden und mit dem Öl in der Pfanne kurz anbraten. Mit Wasser aufgießen und für ca. 40 Min. köcheln lassen. Mit dem Rührstab fein mixen, Fleur de Dottore herba und saure Sahne dazu geben, nachwürzen und servieren.

Fleur de Dottore - Gewürzsosse