Petersiliensalat mit Speck, Pinienkerne und Samurai

Petersiliensalat mit Speck, Pinienkerne und Samurai

Kurzbeschreibung

Georg berichtet direkt vom Hof im Doktorenhof. Ein altes Rezept von seiner Tante. Petersiliensalat mit Speck und Pinienkerne, verfeinert mit Samurai-Essig. Als vegetarische Variante einfach den Speck weg lassen. Passt hervorragend zu Gegrilltem und Käse.

Zutaten

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Olivenöl kaltgepresst Gewürztraminer Mustard Senf de Senf mit Aprikose Samurai Essigtonikum

Details

Georg Wiedemann (Schorsch)

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